Телешка пастърма Брезаола Casa Modena слайс 70 г

В Италия, където винаги е имало особено отношение към яденето и добрата храна, процесът на осоляване е превърнат в изкуство. Сушеният деликатес от говеждо месо Bresaola (брезаола) е прекрасен пример за това. За пръв път брезаола се споменава през XV век, но със сигурност тя се е правила много преди това. Комбинацията от осоляване, сушене, микроклимат и доста ниски температури в провинция Сондрио в крайна сметка водят до получаването на крехко и вкусно, леко пикантно месо.

Средни хранителни стойности за 100 гр:

Енергия: 655 kJ/155 kcal

Мазнини: 3 гр

от които наситени мастни киселини: 1 гр

Въглехидрати: 0 гр

от които захари: 0 гр

белтъчини: 32 гр

Сол: 4 гр.