Луканков салам Абрузесе Casa Modena 200 г

Така както регионът Емилия Романиа е прочут със своето Прошуто ди Парма, така в региона Абруцо, освен най-известният пикантен салам Вентричина, можем да се насладим и на типичния салам Абрузесе. Дългите студени зими в Абруцо, означават че колбасите и саламите заемат винаги челно място в типичното хранене на местните жители. По традиция, Декември и Януари са месеците, през които свинското месо се преработва и поставя за зреене и продължително съхранение.

Средни хранителни стойности за 100 гр:

Енергия: 1469 kJ/353 kcal

Мазнини: 25 гр

от които наситени мастни киселини: 10 гр

Въглехидрати: 0 гр

от които захари: 0 гр

белтъчини: 32 гр

Сол: 4,7 гр.